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杨毅臣
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2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

(2021-03-16 20:09:51)
分类: 餐厅评论及吃吃喝喝

广州悦铂尼是米其林餐盘推荐餐厅,位置在广州文华东方酒店3楼,实际上是酒店所属的餐厅。一般情况下酒店开的餐厅都不太好,没别的原因,酒店设餐厅就是个配套,让住客能有个地方方便吃饭,不怎么上心经营,难免顾此失彼。凡是必有例外,有些酒店开的餐厅却相当不错,象这间悦铂尼被推荐到广州米其林餐盘奖单中,是最有希望冲击星级的餐厅,这本身己体现了这家餐厅的水准。

这次入住广州文华东方酒店是个“套餐”,疫情下有相当优惠,套餐中包括自助早餐和下午茶。自助早餐就安排在悦铂尼Ebony餐厅,环境没得说,分外雅致又舒适,一进去就感觉是个高档餐厅。装修格调自带文华东方酒店传统东方风情,以及现代中国的时尚气息。这家餐厅的座位之间比较宽敞,私密性好一些。

这里的自助早餐除了丰富的自取食物,还可以单点。太太要了现磨咖啡,后来又续了杯,说味道不错。我的是大吉岭红茶,喜欢这款印度红茶带点香槟味。太太点了宾尼迪蛋,是个英式面包、烟肉和荷兰汁的组合,还点了香草法式吐司,两份东西味道都不错。我点了个猪肉虾仁云吞面,一口气吃完,滋味满不错。另外还自己拿了点大孔奶酪、古老也奶酪、黄波奶酪,还有风干脖肉、生火腿等,这是我们吃西式早餐的重点。各式面包、甜点是当天烤制,吃了感觉水平不低,配了鲜奶油、小罐果酱、花草蜂蜜,抹在一起挺好吃。还在沙拉蔬菜上配了蕃茄仔片、腌橄榄、黄瓜片、玉米笋等,这次尝试以鹰嘴豆泥、黄豆豆泥做调汁,另有一番滋味。总体上酒店的免费自助早餐品质够到位,不低于欧洲的水平,食物地道的让人满意!

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

悦铂尼Ebony餐厅的自助+单点早餐

我和太太还到Ebony餐厅来了个下午茶,还是手磨咖啡、大吉岭红茶。感觉文华东方的甜品在五星级酒店中算是最为出色,水准不低,几乎每一款都让人喜欢。太太更钟意水果和坚果搭配的点心,吃了不少款式。这的面包的出品接近欧洲水平,多款面包的小麦谷物香气与黄油奶香混合的恰到好处。

下午茶这种餐饮方式己在中国开始流行,午餐和晚餐之间来些点心,英国17世纪时期开始的休闲习惯绵延至今。我和太太偶尔会去五星级酒店喝个下午茶,但并未养成离不开的习惯。倒是公司每周会安排一、二次简单的下午茶,喝个咖啡或茶,有些蛋糕、曲奇、饼干之类的吃食。边吃西式糕点边喝茶,是种悠闲和自在,相当的惬意。尤其在文华东方这样的酒店喝下午茶,自带一种高雅情调。

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

2663/广州悦铂尼Ebony餐厅享用早餐及下午茶

悦铂尼Ebony餐厅的下午茶

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